ラズベリーの甘酸っぱさと、トロピカルでジューシーなゲイシャ

フライングピューマ！なんかいい名前の農園だな！という理由で仕入れた今回の商品。

フライングピューマは、森の再生と野生動物の保全に取り組みながら、丁寧な栽培と緻密な精製によってコーヒーの個性を引き出す農園です。2021年設立と比較的新しい農園ながら、Best of Panamaへの入賞も果たしています。

今回は「Iconic」ラインから、Jaguarundi（ジャガランディ）区画のゲイシャをご紹介します。

口に含むと、ラズベリーを思わせる甘酸っぱさに、オレンジのみずみずしい酸味。そこにパイナップルのような甘さと香りが重なり、トロピカルでジューシーな味わいが広がります。後味はヨーグルトのような丸みのある酸味が広がり鮮やかな甘さと酸味を楽しめるコーヒーです。

プロセスはアナエロビック・ナチュラル。豊かな果実味がありながら、強い発酵感に偏らず、すっきりと綺麗に飲めるところも魅力です。

同じ農園から、区画とプロセスの異なる商品もご用意しています。それぞれの個性を、ぜひ飲み比べてみてください。

原産国：パナマ
農園： Flying Pumas
標高：1,750-1900m
品種： Geisha
プロセス： Anaerobic Natural
フレーバー：ラズベリー、オレンジ、パイナップル、ヨーグルト