Flying Pumasの最上位ラインのエレガントなゲイシャ

フライングピューマ！なんかいい名前の農園だな！という理由で仕入れた今回の商品。

フライングピューマは、森の再生と野生動物の保全に取り組みながら、丁寧な栽培と緻密な精製によってコーヒーの個性を引き出す農園です。2021年設立と比較的新しい農園ながら、Best of Panamaへの入賞も果たしています。

今回は、最上位ライン「Summit」から、Hummingbird区画のゲイシャをご紹介します。

飲み始めにはレモンを思わせる爽やかな酸味と、派手すぎず、やさしく広がるフローラルな香り。はちみつのような甘さが重なり、余韻にはヨーグルトを思わせるラクティックな風味も感じられます。

プロセスはハニー。丸みのあるなめらかな口当たりで、甘みもしっかりとありながら、重すぎず透明感のある味わいです。

同じ農園から、区画とプロセスの異なる商品もご用意しています。それぞれの個性を、ぜひ飲み比べてみてください。

原産国：パナマ
農園： Flying Pumas
標高：1,750-1900m
品種： Geisha
プロセス： Honey
フレーバー：レモン、フローラル、ハニー