オレンジのような爽やかさに、カモミールのような優しい酸味が広がるゲイシャ

フライングピューマ！なんかいい名前の農園だな！という理由で仕入れた今回の商品。

フライングピューマは、森の再生と野生動物の保全に取り組みながら、丁寧な栽培と緻密な精製によってコーヒーの個性を引き出す農園です。2021年設立と比較的新しい農園ながら、Best of Panamaへの入賞も果たしています。

今回は、Jaguar（ジャガー）区画のゲイシャをご紹介します。

飲み始めには、オレンジを思わせる明るい酸味と甘さ。そこにカモミールのようなやさしい酸味が重なり、フローラルで華やかな風味が広がります。柑橘の爽やかさとフローラルな香りをゆっくり楽しめるコーヒーです。

プロセスはナチュラル・コールドファーメンテーション。このロットでは、果実の甘さと繊細なフローラルな香り、その両方を楽しめるところが魅力です。

同じ農園から、区画とプロセスの異なる商品もご用意しています。それぞれの個性を、ぜひ飲み比べてみてください。

原産国：パナマ
農園： Flying Pumas
標高：1,750-1900m
品種： Geisha
プロセス： Natural Cold Fermentation
フレーバー：オレンジ、カモミール、フローラル